今日は、お日様がサンサンと輝いていたので、その暖かさに誘われて、図書館までお散歩です。
美しい桜も、ぼちぼち花を咲かせ始めて”春”を感じさせてくれますが、「食べて春を感じられるもの」みつけちゃいました！
「つくしを食べたことがない！」パートナーに体験させてあげたくて
田んぼのあぜ道に沢山。
つくし！！
連日の”晴れ”で、かなり頭がすすけちゃってはいるのですが、よ〜く見ると、まだまだ生えてきたばかりのつくしもありました。
「これ、摘んで、卵とじにしようかなぁ」
なんて言ったら、パートナーが、「え？！つくしって食べれるの？！」と。
「え？！食べたことないの？」
わたしは山の近くで育ったので、小さな頃に、山菜採りとかつくし採りとか連れて行ってもらったけど、パートナーには、そういう経験はあまりないらしい。
確かに、都会で「春につくしを採りに行きましょう」なんてあまり聞かない。
…というか、まったく聞かない。
たとえば、現在娘たちが住んでいる家の近所を思い浮かべてみても、巨大なタワーマンションと商業施設が立ち並び、”自然”がない。
昔は土なんてそこらじゅうにあって、泥だらけになって遊んだのだけれども、今はショッピングセンターの中で、お金を支払って”固まってお城も作れる砂”で、清潔にお砂場遊び。
近所の川で裸足になって遊ぶ！…なんてことができないくらい、ドロドロに汚れて入る気もしない川。
代わりに、子供達は、床一面に映し出されるバーチャルな砂浜と海で、バーチャルな”魚すくい”。
ショッピングセンターの”子供のための遊び場”を見ると、ふとたまに「これでいいのかなぁ？」と思ってしまったりもする。
文明を発達させて、文化的な生活ができるようになったけれど。
知らないうちに、山を削り、水を堰き止め、ゴミの山を築き、環境汚してしまっている。
アスファルトばかりの道。
つくしどころが、土の姿も見当たらない。
土を掘るとミミズが出てくるとか、虫がいる…とか、まったく知らずに大人になっていく子供も、いるに違いない。
そう考えると、田んぼがある！畑がある！海がある！山がある！
それに触れることができる！って、すごく素晴らしいことだと思う。
何気なくこんなふうにあぜ道に咲いている花に目をやったり、時には花を摘んだり。
よし！来年は、孫を連れて「つくし採り」をしよう！
わたしが小さいころ、両親に連れて行ってもらったように、つくしを採って、はかまを取って、卵とじを作ってあげよう。
そんなことを思った。
こちらが今日の成果。
採れたてのつくしで卵とじを作りました。
つくしの頭の部分から緑色の粉（胞子）が出るのですが、これがちょっと苦味が出て美味しいんです。
「うん。まるで柳川みたい。でも、結構食べやすいんだね。美味しい！」とパートナー。
私自身、つくしなんて何十年も採っていなくて…。
こういうことって、すっかり忘れていました。
今日は、ものすご〜く久々の「春の味」を味わうことができて、大満足。
